Філе через харчову плівку відбиваємо з двох сторін.
Солимо,додаємо всі спеції з обох сторін.
Одну сторону промазуємо густим йогуртом та притрушуємо сиром,натертим на середній терці.
Викладаємо порізані курагу та чорнослив.
Щільно скручуємо філе в рулет.
Кулінарною ниткою (або звичайну нитку скласти вдвічі) добре звʼязуємо рулет.
В декілька слоів обертаємо в харчову плівку.

В цей час закипʼятити воду в каструлі та варити рулет 2-3 хвилини в закипівшій воді.

Після цього дістаємо рулет з харчової плівки,перекладаємо в фольгу,завертаємо і відправляємо в розгоріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.

Коли рулет охолоне,відправляємо його до холодильника на 4-5 годин. Краще на нічь.

Нарізаємо та коштуємо.

Смачного❤️

Більше рецептів на моїй сторінці: @gipotireosnik_na_pp