Natiflan
Bueno hace mucho que quería intentar hacerlo el natiflan, por primera vez lo hago, ya que no siempre hay huevos para un flan.Y pues es muy sabroso y puedes prepararlo al gusto.
Natiflan
Bueno hace mucho que quería intentar hacerlo el natiflan, por primera vez lo hago, ya que no siempre hay huevos para un flan.Y pues es muy sabroso y puedes prepararlo al gusto.
Paso a paso
- 1
Colocar en el molde o vasija de metal donde vas hacer el caramelo 3 cucharadas soperas de azúcar, si lo desea más dulce pues le agregas otra más.Cuando empieza a derretir el azúcar ir removiendo hasta que toda el azúcar se allá derretido.Cuando veas que está hecha apagas el fogón y miras que quede bien melcocha y coges la agarradera y mueve el azúcar que se embarre por todo alrededor de la vasija. Lo dejas refrescar.
- 2
La leche separas un vaso(de arroz) aparte que esté fresca colocas las cucharadas de Maizena y remueves hasta que disluya, luego echas el chocolate y remueve todo.
- 3
El resto de la leche la colocas en una olla a hervir y le echas azúcar al gusto y la pica de sal, remueve bien.Cuando está rompa el hervor, echas suavemente la leche que está en el vaso donde preparaste la Maizena y con una cuchara vas removiendo hasta que empiece a cuajar.No dejar de remover hasta que veas que quede bien espesa.
- 4
Espera a que refresque la maicena y la embasas en el molde del caramelo.
- 5
Cuando esté esté bien fresco o frío, colocas el molde en el refrigerador.Por 4 horas.
- 6
Por último sacar del refrigerador y colocarlo en un plato plano, a veces tiende a abrir un poco por eso debes curarlo suevemente para que no se raje.También la Maizena cuando la preparas tienes que tratar de que quede bien espesa para que compacte mejor
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