Salame di cioccolato al Ciobar
Un'ottima cioccolata calda, dalla consistenza vellutata e dalle proprietà lenitive. Vi rilasserà e vi ritroverete, da un momento all'altro, dal vostro divano alla lounge di un hotel in una delle capitali mitteleuropee.
Tra gli ingredienti di questa settimana per la sfida “Grembiule d'Oro 23” c'è Ciobar. In Grecia questa azienda in particolare non esiste, ma ce ne sono altre con prodotti simili (come la azienda greca ION, l'inglese Cadbury ed altre). Il "salame" della ricetta di oggi è realizzato con l'impasto Cadbury.
Salame di cioccolato al Ciobar
Un'ottima cioccolata calda, dalla consistenza vellutata e dalle proprietà lenitive. Vi rilasserà e vi ritroverete, da un momento all'altro, dal vostro divano alla lounge di un hotel in una delle capitali mitteleuropee.
Tra gli ingredienti di questa settimana per la sfida “Grembiule d'Oro 23” c'è Ciobar. In Grecia questa azienda in particolare non esiste, ma ce ne sono altre con prodotti simili (come la azienda greca ION, l'inglese Cadbury ed altre). Il "salame" della ricetta di oggi è realizzato con l'impasto Cadbury.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettiamo i biscotti in un sacchetto di plastica. Questa volta ho utilizzato i biscotti secchi integrali. Chiudiamo il sacchetto,
- 2
.e, con l'aiuto di un mattarello, spezziamo i biscotti in pezzetti.
- 3
Scaldiamo il burro a fuoco dolce e lo facciamo sciogliere.
- 4
In una ciotola capiente versiamo le uova, lo zucchero, il burro fuso,
- 5
.il cacao ed il caffè e,
- 6
.con l'aiuto di un cucchiaio mescoliamo bene, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 7
Aggiungiamo i biscotti spezzettati, mescolando ogni volta per incorporarli al composto di cioccolato.
- 8
Stendiamo un foglio di pellicola sul piano di lavoro e trasferiamo lì il composto di biscotti al cioccolato.
- 9
Diamo al composto di biscotti una forma cilindrica uniforme con le mani.
- 10
Avvolgiamo il nostro "salame" inizialmente con la pellicola e chiudiamo le sue due estremità.
- 11
Lo trasferiamo su un foglio di carta stagnola, arrotoliamo e sigilliamo bene i bordi.
- 12
Mettiamo il nostro "salame" in freezer per almeno 4-5 ore, in modo che il burro si raffreddi completamente e il dolce si indurisca.
- 13
Quando sarà pronto, lo tagliamo a fette e serviamo.
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