Arroz al azafrán con Kanikama

Name: Arroz al azafrán con Kanikama
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza arroz; 1 diente Ajo laminado; Aceite de oliva; Azafrán en hebras a gusto; c/n Caldo de verduras; 1 taza en total Repollo colorado y blanco cortado en juliana; Sal, pimienta, tomillo; 1 vasito vino blanco seco

graciela garro @gracie10

Arroz al azafrán con Kanikama

graciela garro @gracie10

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Ingredientes

15'

2 raciones

1 tazaarroz
1 dienteAjo laminado
Aceite de oliva
Azafrán en hebras a gusto
c/nCaldo de verduras
1 taza en total Repollo colorado y blanco cortado en juliana
Sal, pimienta, tomillo
1 vasitovino blanco seco

Guardada

Paso a paso

15'

1

Dorar un poquito el arroz en oliva y agregar el ajo en láminas.
2

Colocar enseguida un poco de caldo y azafrán. 5 ' aprox.
3

Colocar un vasito de vino blanco seco.
Dejar 2'
4

Cocinar a fuego lento, agregando más caldo para ir cocinando el arroz.
Sumarle los repollos en juliana y condimentos.
Tapar
5

Dejar unos 10' y a gregar las unidades de Kanikama.
6

Servir con chorrito de oliva, perejil o granitos de sal gruesa.