Hacer una corona con la harina y en el centro colocar la levadura con una cucharadita de azúcar y agregar agua tibia

Cuando la levadura duplique su tamaño agregar un chorrito de aceite en el centro y en los costados sin que tenga contacto directo con la levadura agregar una cucharada de sal fina

Agregar agua tibia cantidad necesaria

Mezclar con una cuchara de madera hasta que quede una masa con si le faltará harina (está técnica hace que se creen más burbujas y la masa quede más esponjosa)

Dejar descansar hasta que duplique su tamaño (con esta cantidad salen 4 pre pizzas finitas o 3 gorditas)

Agregar aceite a la pizzera y manos y estirar la masa (se debe hacer con las manos ya que si se estira con el palo se pierden las burbujas)

Por último mandar las pre pizzas a un horno precalentado y cuando esté dorada agregar la salsa y el queso, cuando esté derretido ya está