Quitamos la piel al bacalao y lo cortamos en trozos pequeñitos

Lo ponemos en un cuenco y echamos el ajo, perejil, huevo, sal y pan remojado

Ponemos la mitad de los langostinos cortados a trocitos

Dejamos media hora que repose

Formamos las albóndigas estrujándolas bien para que suelten todo el líquido

Pasamos por harina integral o normal, ya a gustos

Freímos las albóndigas y las sacamos a un plato donde habremos puesto papel absorbente

Ponemos un poquito de aceite en otra sartén doramos la harina e incorporamos el vino y el caldo de pescado haciendo una especie de bechamel

Cuando esté bien ligado y algo espeso añadimos las albóndigas y los langostinos pelados dejamos al fuego hasta que se hagan los