Sambal rujak Cocolan Cireng

Name: Sambal rujak Cocolan Cireng
Yield: 1 mangkok kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah bawang putih; 1 ruas kencur; 8 buah cabe kecil; 1 sachet terasi bakar; 1 keping gula merah; 4 sendok makan air asam jawa; Sesuai selera garam

asti @Cp_bali_asti

singaraja bali

Kalau makan apa saja orang indonesia tanpa sambal kurang pas. Buat cireng tanpa cocolan terasa ada yang kurang so langsung eksekusi resep dari chef @devinahermawan . Rasanya asli indonesia banget. Gurih manis dan hangat dari kencur jadi satu.
Cooksnap : chef devina hermawan
#CookingCommunityClass_JawaBarat
#JelajahNusantara_JawaBarat
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Bali
#CookCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Id

Lebih banyak

Sambal rujak Cocolan Cireng

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 menit

1 mangkok kecil

1 buahbawang putih
1 ruaskencur
8 buahcabe kecil
1sanchet terasi bakar
1 kepinggula merah
4 sendok makanair asam jawa
Sesuai seleragaram

Tersimpan

Cara Membuat

5 menit

1

Siap bahan. Cuci siangi cabe dan rendam dalam air garam dan perasan jeruk nipis berapa menit kemudian bilas. Kupas bawang putih dan kencur cuci bersih, iris gula merah.
2

Masukkan semua bahan kedalam blender. Bisa juga diulek dengan cobek
3

Haluskan semua bumbu hingga halus.
4

Ambil wadah sambal. Sajikan dengan cireng.
Selamat mencoba salam koki dapur rumahan.