Activar la levadura, con la leche, el agua, azúcar y 2 cucharadas de la harina de vamos a usar, dejar fermentar por 15 min.

Mientras ponemos la harina restante en un táper, la sal por los bordes y manteca en el centro (pomada)

Tirar la levadura ya activida en el centro y comenzar amasar, (si queda seca agregamos leche tibia)

Dejamos descansar la masa por 20 min hasta que duplique su tamaño

Después separe bollitos de 60 gr y los deje reposar un rato más, pincelar con huevo y un poquito de leche y mandarlos al horno, unos 30 min hasta que estén dorados, al sacarlos le pasamos la manteca por encima y los dejamos enfriar.

Relleno**

Hervir las pechugas
Demenusarlas

Picar el sugullet, exprimir el limón y poner mayonesa, hasta formar una mezcla homogénea, agregar la pechuga y listo.

Rellenamos nuestros chips y quedan súper ricos