A la lonja de carne se le aplica sal, tomillo, comino y paprika al gusto

En una olla pitadora, procedemos a echar la carne que hemos condimentado anteriormente

A la olla pitadora procedemos a echar el cebollín picado en partes pequeñas, echamos los ajos, un poco de color y aceite. Una vez realizado esto, dejamos que los condimentos y la carne se friten un poco.

Una vez se haya frito un poco los condimentos y la carne, procedemos a echar la salsa de tomate y agua a medida que se cubra completamente la carne. Seguidamente, tapamos la olla y dejamos pitar hasta que la carne de vuelva blandita

Una vez la carne este blanda, con la ayuda de dos tenedores empezamos a desmechar toda la carne la carne

El agua que nos queda en la olla pitadora, la procedemos a licuar y vertemos en una sartén, para dejar hervir y espesar un poco (no olvidar mezclar constantemente)

Cuando la salsa que hemos preparado se encuentre un poco espesa, procedemos a echar la carne desmechada y revolvemos. Dejamos hervir por unos minutos más y listo. Tienes tu carne desmechada.