Albóndigas en salsa de tomate

Estas albóndigas con salsa de tomate son súper sencillas y sin freír. Así que transformarán libras de esas grasas malas de las frituras.

Vas a hacer un manjar cuando las cocines, alucinarás!!

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Ingredientes

1 hora

20 unidades

1 hora

1

Mezcla la carne picada con los huevos, sal y pimienta, el ajo y el perejil picado. Añade el pan rallado y deja reposar 15 minutos. Forma las albóndigas y pásalas por harina. Fríelas en aceite bien caliente y retira a un plato con papel absorbente.
2

En la misma cazuela pocha la cebolla picada y los ajos con una pizca de sal hasta que empiece a tomar color. Incorpora el tomate triturado y deja cocer 10 minutos hasta que evapore un poco el agua.
3

Coloca dentro de la salsa las albóndigas y cuece durante 10 minutos. Fríe unas patatas como acompañamiento y sirve.