Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un vaso el agua tiene que estar tibia, 2 cucharadas de harina (sacar la del kg) y el sobre de levadura
- 2
En un bowl poner la harina (reservar 1/4 de taza de harina para amasar después) echar la mezcla anterior y revolver hasta conseguir una pasta
- 3
Agregar los 50 gr de manteca y mezclar
- 4
Amasar hasta donde se pueda en el bowl, pasar a la mesada y seguir amasando hasta conseguir un bollo amogenio
- 5
Poner el bowl con un poco de harina y dejar leudar hasta que duplique
- 6
Luego sacarlo dividirlo, desgasificar, estirar y enrollar
- 7
- 8
Opcional le pueden poner pedacitos del fiambre de su gusto
- 9
Poner en una bandeja con un chiquito de aceite y harina, dejar leudar hasta que duplique
- 10
Una vez duplicado, hacer unos cortes y poner al horno (previamente calentado unos 15 minutos a 160°c) cocinar por 30 minutos aprox. O hasta que le dé pequeños golpes y suene hueco
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