Spaguesss a la Avellaneda blues

Name: Spaguesss a la Avellaneda blues
Yield: 2+1+1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g spaghetti tipo fidelini (finitos); 4-5 dientes ajo picados; 2,33 cucharadas salsa de soja fermentada; 2 cucharadas perejil seco; 1/3 cucharadita pimienta negra molida gruesa; 1/3 cucharadita ají molido finito; 1/2 quizás no lo sé del aceite de los alcauciles, que usé para las pizzas; 200 g mejillones; 275 g estos surimis en forma de camarones

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Y bue...Ha llegado el finde, y por ende mis días de trabajo, semi diurno esta semana, así que preparo el almuerzo de hoy más los dos proximos...Y ellos serán Spagues a la Avellaneda blues, con mejillones, falsos cangrejos de río ya que están hechos con surimi (pasta de pescado, moluscos y crustaceos), ajo perejil y aceite con un poco de condimentos y queso de rallar

Spaguesss a la Avellaneda blues

Jorge-Georg @cook_Georg1

Guardada

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Ingredientes

45min.

2+1+1 ración

250 gspaghetti tipo fidelini (finitos)
4-5 dientesajo picados
2,33 cucharadassalsa de soja fermentada
2 cucharadasperejil seco
1/3 cucharaditapimienta negra molida gruesa
1/3 cucharaditaají molido finito
1/2quizás no lo sé del aceite de los alcauciles, que usé para las pizzas
200 gmejillones
275 gestos surimis en forma de camarones

Guardada

Paso a paso

45min.

1

Ponemos a sonar a Manal (bastante fuerte) y nos abocamos a la pasta.......Primero vertemos el aceite, de los alcaiciles, luego dos toques de soja, acá se ve solo el primero... Y picamos el ajo, preparamos al perejil, los surimis y mejillones.........
2

Zampamos a freírse al ajo unos 3 min, tratando de que no se quemen, el color engaña por la soja (y ahora con ellos ya almorzados, utilizare 1/2 porción más de ajo).....Luego 3 min con los surimis y tres más con los mejillones, a fuego 3/4 de una hornalla chica para el wok.
3

Ponemos la pimienta negra después de molirla gruesa, el ají molido y al wok que llegado el tiemppo apagamos y revolvemos bien, para luego taparlo otra vez, para que nada se escape vió?
4

Ahoro cocemos los fidelinis N* 1 los tres min, pero necetó 4, los colamos los agregamos al wok, y con problemas los revolvemos... Luego nos servimos el almuerzo y quedamos pipones y conformes. VCuen provechooo!!!
5

Se puede también escuchar a King Crimson, es que casi mejora tutti!!!