Fideuá sencilla de marisco 🦞
Se elabora de forma parecida a la paella, pero con fideos en lugar de arroz.
Fideuá sencilla de marisco 🦞
Se elabora de forma parecida a la paella, pero con fideos en lugar de arroz.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos un poco de aceite de oliva virgen en una paella y salteamos los calamares, gambas, cigalas.Retiramos y reservamos. A continuación salteamos la cebolla junto con el ajo y los pimientos. Retiramos también y reservamos.
- 2
En el mismo aceite, salteamos el ajo picado fino, y cuando se empiecen a dorar añadimos el tomate pelado y rallado, el pimentón retiramos y reservamos.
- 3
Añadimos los fideos y los vamos friendo para que cojan un color dorado cuando estén añadimos el resto de ingredientes junto con el caldo de pescado o fumet.
- 4
Salpimentamos al gusto y dejamos cocer a fuego medio unos 8 o 10 minutos.
- 5
Lo ponemos al horno unos minutos para que absorban todo el caldo y listo para comer.
(Acompañar con un poco de alioli).
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