Merluza austral rellena al horno

Name: Merluza austral rellena al horno
Yield: 6-8 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 merluza austral descamada, desvicerada y sin agallas; 1/2 cebolla grande cortada en juliana; 1 cucharada sal de mar fina; 1 cucharada orégano del altiplano; 2 tomates rebanados

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Compré una merluza austral y la preparé de una forma muy simple, ni limón le puse para conservar lo más posible su exquisito sabor natural. Quedó muy suave y deliciosa.

Merluza austral rellena al horno

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Compré una merluza austral y la preparé de una forma muy simple, ni limón le puse para conservar lo más posible su exquisito sabor natural. Quedó muy suave y deliciosa.

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Ingredientes

1 hora

6-8 personas

1merluza austral descamada, desvicerada y sin agallas
1/2cebolla grande cortada en juliana
1 cucharadasal de mar fina
1 cucharadaorégano del altiplano
2tomates rebanados

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Paso a paso

1 hora

1

Disponer la merluza en la lata del horno y acomodarla como muestra la foto. Aparte picar media cebolla en Juliana. Reservar. Echarle orégano altiplánico por dentro.
2

Agregar sal en toda la merluza por todos lados. Rellenar la parte interior con la cebolla reservada.
3

Rellenar toda la parte interior con la cebolla y el tomate cortados.
4

Poner rodajas de tomate sobre la merluza con un poco de sal y orégano altiplánico y llevar a horno precalentado a 180° C por 40-45 minutos.
5

Sacar del horno y servir enseguida con tu guarnición favorita.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

lunes, 05 de febrero de 2024 a las 03:06 PM

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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Merluza Rellena

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