Lentejas con chorizo y patatas

Name: Lentejas con chorizo y patatas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gramos lentejas; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 chorizo picante; 2 patatas grandes; Sal; Pimienta; Comino; Pimentón picante; 1 brick tomate frito

JC @jacekc

Madrid, Madrid, España

No es fácil que te salgan unas buenas lentejas así que lo explicaré de la mejor forma posible

Lentejas con chorizo y patatas

JC @jacekc

Madrid, Madrid, España

No es fácil que te salgan unas buenas lentejas así que lo explicaré de la mejor forma posible

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

400 gramoslentejas
1pimiento verde
1pimiento rojo
1cebolla
1zanahoria
1chorizo picante
2patatas grandes
Sal
Pimienta
Comino
Pimentón picante
1 bricktomate frito

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lo primero de todo es dejar las lentejas en remojo la noche anterior.
2

Troceamos todo lo que veis en la foto: los pimientos, la cebolla, la zanahoria y el chorizo (en trozos medianos). Sofreímos todo a fuego medio y añadimos un bote de tomate frito.
3

Después de unos 10 minutos, añadimos las lentejas y alrededor de 4 vasos de agua. Añadimos también sal, pimienta, pimentón picante y comino (el comino le da un toque riquísimo). Cocinamos a fuego bajo durante 25 minutos.
4

Pasados los 25 minutos, añadimos las patatas en trozos grandes y dejamos cocinar otros 25 minutos a fuego bajo
5

Dejamos reposar por 10 minutos y emplatamos. A disfrutar.