Caldo de alga fucus con azafrán

Encar @encar_bm
Aunque ya he publicado varias recetas con este caldo, hoy lo publico directamente para poder enlazarlo en las próximas recetas, y tenerlo más a mano.
Es un gran sustituto a los caldos de pescado caseros o envasados.
Caldo de alga fucus con azafrán
Aunque ya he publicado varias recetas con este caldo, hoy lo publico directamente para poder enlazarlo en las próximas recetas, y tenerlo más a mano.
Es un gran sustituto a los caldos de pescado caseros o envasados.
Paso a paso
- 1
Poner el agua en una cacerola al fuego.
Cuando rompa a hervir añadir las algas y cocinar a fuego lento 3-4 minutos. - 2
Apagar, echar sal, una pizca de colorante, las hebras de azafrán, y dejar infusionar.
- 3
Colar y listo para usar o congelar.
- 4
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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