Pepes Udang Kemangi
Lagi super pengen makan pepes udang, tp disini kan gak segampang di Indo, jadi saking kepengennya jadi niat banget deh bikin ini. Pake resepnya Ci Maria Nita, taa-daaa jadilah pepes ku. Makan pake nasi panas, aduh rasanya mantap banget, mana wanginya banget bangetan lagi. Duh bener2 bikin rasa bahagia itu simpel banget. 😄😄
Pepes Udang Kemangi
Lagi super pengen makan pepes udang, tp disini kan gak segampang di Indo, jadi saking kepengennya jadi niat banget deh bikin ini. Pake resepnya Ci Maria Nita, taa-daaa jadilah pepes ku. Makan pake nasi panas, aduh rasanya mantap banget, mana wanginya banget bangetan lagi. Duh bener2 bikin rasa bahagia itu simpel banget. 😄😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang dan kupas dari kulitnya. Sisihkan.
- 2
Campur semua bahan bumbu halus, blender sampai halus. Taruh disebuah wadah, masukkan udang, aduk2 sampai semua tercampur rata.
- 3
Siapkan daun pisang. Bagi menjadi 6 helai, untuk 6 buah pepes. Tips: Daun pisang kalau mau supaya gak gampang robek, bisa dipanaskan diatas api dulu atau dikukus sebentar sampai warnanya jd mengkilat.
- 4
Tata udang beserta bumbu diatas daun pisang. Satu pepes, saya pakai 3 udang karena udang yg saya pakai kebetulan ukurannya besar.
- 5
Diatas udang, tata irisan serai (saya iris agak besar serainya supaya pas dimakan bisa dipilih 😄), tata daun kemangi diatasnya. Tutup lipat daun pisang. Tusuk ujungnya dengan tusuk gigi.
- 6
Siapkan kukusan. Kukus pepes selama 20 menit.
- 7
Ketika sudah mau disantap, panggang diatas teflon atau langsung diatas api, sampai daun pisang agak kehitaman. Siap disajikan deh!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)