Cupcake vainilla

Name: Cupcake vainilla
Yield: 18 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 250 g harina; 2 cucharadas de Maicena; 1 cucharadita de polvos hornear; pizca de sal; 1 taza azúcar; a gusto esencia de vainilla; 2 huevos; 1/2 taza de agua; 100 ml aceite oliva; 2 claras de huevo; 200 g azúcar; agua; pasitas y chocolate duro

J LC @JuLio_postrescub

Cupcake vainilla

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Ingredientes

2 horas

18 raciones

Para los cupcakes
250 gharina
2 cucharadasde Maicena
1 cucharaditade polvos hornear
pizca de sal
1 tazaazúcar
a gustoesencia de vainilla
2huevos
1/2 tazade agua
100 mlaceite oliva
Para el merengue :
2claras de huevo
200 g azúcar
agua
Para decorar :
pasitas y chocolate duro

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Para los cupcakes : en un bowl echar dos huevos enteros y dos yemas ; el agua y la vainilla y el azúcar. Con la batidora eléctrica a máxima velocidad batir hasta que monte luego añadir los demás ingredientes poco a poco mezcla en baja velocidad.
2

Luego la mezcla echarla en los capacillos y luego hornear a fuego moderado.
3

Para el merengue :
Hacer un almíbar con el azúcar y agua y unas gotas de limón.
Montar las claras a punto de nieve y luego agregar una cucharada de azúcar y luego el almíbar a punto globo.
4

Luego decorar los cupcakes con merengue
5

Luego agregar con cuidado las pasas y e chocolate rallado