Croquetas de avena con pollo

Name: Croquetas de avena con pollo
Yield: 15 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 2.5 tazas avena entera; 2.5 tazas Zanahoria ralladas finas; 1.5 taza pechuga cocida desmenuzada; 3 huevos; 1/2 cucharada perejil seco opcional; 1 cucharada puerro seco; 1/2 cucharada cilantro seco opcional; 1/2 cucharada sal; al gusto Pimienta; Queso mozzarella rallado

Delgis Reyes @delgisreyes08

Esta receta la puedes hacer en sartén al horno o frita, súper fácil y rápida sobre todo muy saludable

Croquetas de avena con pollo

Delgis Reyes @delgisreyes08

Esta receta la puedes hacer en sartén al horno o frita, súper fácil y rápida sobre todo muy saludable

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

15 raciones

2.5 tazasavena entera
2.5 tazasZanahoria ralladas finas
1.5 tazapechuga cocida desmenuzada
3huevos
1/2 cucharadaperejil seco opcional
1 cucharadapuerro seco
1/2 cucharadacilantro seco opcional
1/2 cucharadasal
al gustoPimienta
Queso mozzarella rallado

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En un bowl agregar las tazas de avena, la zanahoria y la pechuga
2

Añadirle el cilantro, el perejil y el puerro
3

Añadir la sal y mezclar, puede probar agregarle pimienta y más sal si es de su agrado
4

Una vez mezclado añadir los huevos y mezclar hasta que esté todo unido y se forme una masa manejable
5

Tomar un poco de la masa estirar en la mano (las manos deben estar húmedas para que no se pegue en las manos o los guantes) y le ponemos el queso en el centro
6

Cerramos hasta formar las croquetas, las cuales será del tamaño deseado
7

Una vez listas las hice en la sartén rodeando spray para que no se pequen
8

Poner a fuego bajo y tapar por 12 minutos, voltear y dejar 12 minutos más
9
10

Nota: si desea hornear debe dejar 25 minutos a 250 gr y si desea freír después de hacer más croquetas debe pasar por harina, huevo batido y luego por Panko o pan rallado.
11

Dejar reposar en el refrigerador por 10 minutos y freír