GALLETITAS DE COCO, ALMENDRAS y NUECES (sin gluten)

Name: GALLETITAS DE COCO, ALMENDRAS y NUECES (sin gluten)
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 gr coco rallado; 100 gr harina de almendras; 1 cda polvo de hornear; 2 huevos; 4 cds néctar de coco; 30 gr crema de almendras; 2 cdas ghee o manteca derretida; 1 cta vainilla; 1 puñado Nueces picadas; Chocolate de cobertura

Virginia @virginia

Montevideo

GALLETITAS DE COCO, ALMENDRAS y NUECES (sin gluten)

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

100 grcoco rallado
100 grharina de almendras
1 cdapolvo de hornear
2huevos
4 cdsnéctar de coco
30 grcrema de almendras
2 cdasghee o manteca derretida
1 ctavainilla
1 puñadoNueces picadas
Chocolate de cobertura

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Integrar los ingredientes secos (harina de almendras, coco rallado y polvo de hornear) e incorporar las nueces picadas
2

Mezclar los huevos, la vainilla y el néctar de coco. Derretir la manteca y agregar la crema de almendras, integrando todos los ingredientes
3

Colocar en asadero enmantecada previamente y hornear durante 20’ a 160°C. Cuando se enfriaron decorar con chocolate de cobertura y nuez