Canelones de berenjena con espinacas y champiñones
Sandra Garrido @cook_6251647
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la berenjena longitudinalmente y la ponemos en una sartén con aceite de oliva y echamos una pizca de sal y pimienta
- 2
En una sartén salteamos las espinacas y posteriormente echamos los champiñones hasta que suelten todo el agua, añadir una pizca de sal y pimienta
- 3
Una vez tengamos todo echamos los quesos en las espinacas y champiñones hasta que se integre bien todo.
- 4
Enrollar las berenjenas rellenándolas de las espinacas con champiñones y los quesos y poner en una bandeja.
- 5
Meter en el horno/freidora de aire 180º durante 5 minutos. Y listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Garrido le encantará ver cómo quedó.
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