Bondiola en salsa BBQ
La bondiola es un corte de carne de cerdo muy versátil que se puede preparar de diversas maneras. Una de las formas más populares de prepararla es con salsa BBQ.
Bondiola en salsa BBQ
La bondiola es un corte de carne de cerdo muy versátil que se puede preparar de diversas maneras. Una de las formas más populares de prepararla es con salsa BBQ.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pre-calentamos un sartén o plancha a fuego máximo. Al momento de estar bien caliente, agregamos mantequilla y aceite de oliva.
- 2
Ponemos la bondiola porcionada sobre la sartén y agregamos sal y pimienta.
- 3
En un bowl, mezclamos la salsa BBQ, el jugo del limón, la miel y los ajos rallados (también puede ser ajo en polvo). Revolvemos hasta que se vea homogéneo.
- 4
Pasados unos 6 a 8 minutos, volteamos la bondiola y agregamos sal y pimienta de nuevo. Podemos poner un pequeño trozo de mantequilla sobre cada pieza.
- 5
Luego de otros 6 minutos, revisamos el color de los cortes. Si está en el punto deseado, con una brocha cubrimos cada pieza con la salsa preparada en el bowl.
- 6
Llevamos a un efecto horno (la sartén tapada) todas las porciones logrando que se caramelice un poco la miel.
- 7
Servimos y disfrutamos.
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