Tarta de manzana

Name: Tarta de manzana
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg manzanas; 180 gr harina; 1/2 sobre levadura en polvo; 2 huevos; 100 gr azúcar moreno; Ralladura limón; 175 ml leche; Mermelada albaricoque; 1 cucharadita canela en polvo; 1 masa brisa/quebrada

AMC @anamonc

Tarta de manzana

Guardada

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Ingredientes

1 h

8 raciones

1 kgmanzanas
180 grharina
1/2 sobrelevadura en polvo
2huevos
100 grazúcar moreno
Ralladura limón
175 mlleche
Mermelada albaricoque
1 cucharaditacanela en polvo
1masa brisa/quebrada

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Preparamos la base de la tarta extendiendo la masa brisa en el molde, pinchamos un poquito con suavidad y metemos al horno unos 5 minutos, sacamos y reservamos.
2

Pelamos y cortamos todas las manzanas excepto 2 que reservaremos para la decoración.
Las ponemos en el vaso de la batidora con la leche y añadimos los huevos, la ralladura de limón, la harina, el azúcar y la levadura.
Trituramos bien.
3

Vertemos la masa en el molde que habíamos preparado con la masa.
4

Pelamos y cortamos en láminas 2 manzanas, cubrimos la masa con las láminas de manzana
5

Horneamos la tarta 1 hora a 180 ºC (*he utilizado un molde de 18 cm y queda muy alta, por lo que necesita más tiempo de horno de lo habitual, a partir de los 30 minutos, dependiendo del grosor, ir comprobando si está hecha)
6

Sacamos la tarta del horno y la pintamos con mermelada de melocotón o albaricoque. Yo la he decorado con un número de frambuesas para un cumpleaños