Arepitas de zanahoria sin gluten y veganas
#DelantalGlobal2024 #recetasconzanahoria
#zanahoria
Hola! Cómo andan? Hoy les traigo estos pancitos arepeados de zanahoria y harina de maíz. Técnicamente no son arepas ya que les puse levadura pero me pareció necesaria dado que es una masa bastante pesada y no quería que quedaran apelmazadas. Acá se los/las presento:
Arepitas de zanahoria sin gluten y veganas
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#zanahoria
Hola! Cómo andan? Hoy les traigo estos pancitos arepeados de zanahoria y harina de maíz. Técnicamente no son arepas ya que les puse levadura pero me pareció necesaria dado que es una masa bastante pesada y no quería que quedaran apelmazadas. Acá se los/las presento:
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol ponemos la zanahoria rallada y los demás ingredientes secos. Integramos. Añadimos el agua y vamos uniendo con las manos estrujando bien para que se hidrate la harina.
- 2
Formamos un bollo, cubrimos y dejamos descansar unos 15-20 minutos. No estamos buscando que leude sino que se termine de hidratar la harina. Con las manos mojadas armamos 6 pancitos chatos. Cubrimos y, ahora sí, dejamos levar.
- 3
Colocamos las arepas en una placa para horno antiadherente. Pintamos la parte superior con aceite y llevamos a horno precalentado 200°, tapado con un trozo de papel aluminio, por aprox 10 minutos. Destapamos, pintamos nuevamente con aceite y continuamos la cocción unos 10 minutos más. Así de lindas quedan. Ojalá te gusten! Besitos 😚
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