Migas extremeñas por el chef David

Name: Migas extremeñas por el chef David
Yield: 4 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 barra pan del día anterior; 4 tiras panceta; Chorizo; 3 patatas; 1 pimiento verde; 4 ajos; Agua; Aceite; Pimientos secos; Pimentón; 1 pastilla Avecrem

J . David Paniagua El Manquirri @cook_9480186

talayuela Cáceres extrmadura

Migas extremeñas por el chef David

J . David Paniagua El Manquirri @cook_9480186

talayuela Cáceres extrmadura

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Ingredientes

1h30 minutos

4 comensales

1 barrapan del día anterior
4 tiraspanceta
Chorizo
3patatas
1pimiento verde
4ajos
Agua
Aceite
Pimientos secos
Pimentón
1 pastillaAvecrem

Guardada

Paso a paso

1h30 minutos

1

Cortamos las migas de pan el día antes en cuadrados.
2

Pelamos las patatas y los otros ingredientes los cortamos en cuadrados y vamos friendo. Conforme están vamos echándolos en un plato y cuando esté todo frito la echamos a la sartén lo movemos.
3

Echamos unos 4 vasos de agua, pimentón y lo dejamos cocer de 10 a15 minutos. Añadimos la pastilla de Avecrem y dejamos cocer otros 5 minutos, apartamos un poco de caldo en una taza para echarlo por si quedan secas las migas.
4

Freímos los torreznos y los pimientos para poner como acompañamiento de las migas.
Y buen provecho 😋 por el chef David rico rico arribererchi. Espero que disfrutéis de la receta