Parmentier de boniato
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Un acompañamiento delicioso para carnes o pescados
Parmentier de boniato
Un acompañamiento delicioso para carnes o pescados
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 170 grados calor arriba y abajo
- 2
Lavar y limpiar bien el boniato, secar y poner en una fuente apta para el horno pincelada con un poco de aceite de oliva virgen extra
- 3
Meter al horno hasta que el boniato esté blando (pinchar para ver si está hecho) unos 40 minutos
- 4
Sacar y dejar templar pero no esté frío
- 5
Pelar y poner la pulpa en un bol. Chafar con un tenedor
- 6
Agregar la mantequilla, un poco de sal y mezclar muy bien hasta tener un puré espeso
- 7
Emplatar y servir templado o caliente. Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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