Pastel de Puerros y Calabacín
Se toma frío o caliente. Nosotros lo acompañamos de mayonesa de girasol y muy suave, para no quitar sabor al pudding.
Pastel de Puerros y Calabacín
Se toma frío o caliente. Nosotros lo acompañamos de mayonesa de girasol y muy suave, para no quitar sabor al pudding.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En cacerola pochamos en aceite, por este orden cortadas en juliana la cebolla, los puerros y por último los calabacines quitados la piel parcialmente, cortados muy pequeños. Salpimentamos
- 2
Una vez pochados. los calabacines hay que escurrirlos en colador, por la cantidad de líquido que sueltan.
- 3
En un bol mezclamos los huevos batidos, la nata, con las verduras bien escurridas, vertemos en molde rectangular y espolvoreamos con queso rallado. Nosotros usamos de cristal con papel de horno. Horneamos a 180 º C durante 35-40 minutos, previamente calentado.
- 4
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Trucos
Acompaño con mayonesa muy suave, para no quitar sabor al pastel.
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