Pelamos y cortamos los vegetales en trocitos pequeños y sofreímos.

Añadimos al sofrito el hueso de jamón y el chorizo fileteado.

Cuando se hayan coloreado un poco el hueso y el chorizo, añadimos el pimentón, damos dos vueltas y añadimos el vino blanco. lo dejamos un par de minutos para que evapore el alcohol.

Añadimos el caldo y acto seguido los garbanzos. Rectificamos de sal y añadimos la hierbabuena.

Tapamos la olla y le damos el tiempo suficiente para los garbanzos. En la mía para que salgan tiernos le doy 45 minutos.

Una vez abierta la olla probamos de sal, por si hace falta recitificar, y añadimos los macarrones, el tiempo que te indique el fabricante. Volvemos a probar de sal y servimos. A disfrutar una nutritiva y sana comida de invierno.