かぼちゃは煮て柔らかくマッシュしておきます。

ＨＢにドライイースト以外の材料をすべて入れ，生地コースをスタート。

生地が出来たら，１４個に分け，ガス抜きをして丸め，１０分くらい生地を休ませる。（濡れふきんをかける）

とじ目を下にして綺麗な丸に成形し，オーブントレーに並べる。
◎霧吹きをしてオーブンで４０分二次発酵する。

◎再度，霧吹きをして１９０度のオーブンで１５分焼く。