Cazuela de fideos

Name: Cazuela de fideos
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: al gusto pescada, rosada; almejas del terreno; calamar troceado o jibia; fideos medianos; 1 patata; alcachofas; 1 cebolla; 1 tomate; 1 casco pimiento rojo; pimentón dulce; azafrán; aceite oliva virgen extra; 1 pastilla avecrem; cominos; 1 ajo, machacado

Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69

Vélez-Málaga

Muy andaluz, . malagueño!¡ Rico sabor a pescaillo, y verduras,.. delicioso!!

Cazuela de fideos

Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69

Vélez-Málaga

Muy andaluz, . malagueño!¡ Rico sabor a pescaillo, y verduras,.. delicioso!!

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Ingredientes

4 personas

al gustopescada, rosada
almejas del terreno
calamar troceado o jibia
fideos medianos
1patata
alcachofas
1cebolla
1tomate
1casco pimiento rojo
pimentón dulce
azafrán
aceite oliva virgen extra
1 pastillaavecrem
cominos
1ajo, machacado

Guardada

Paso a paso

1

En una cacerola añadir 100 ml de aceite oliva y calentar.
2

Añadir la cebolla troceada, el calamar o la jibia troceada.
3

Pimiento rojo y verde y alcachofas y morear.
4

Añadir el tomate pelado y troceado y después la patata troceada.
5

Un poco de pimentón dulce, y añadir agua hasta cubrir.
6

Dejar hervir y echar azafrán, los fideos(un puñado por persona), el avecrem y el majado de cominos y ajo.
7

1 hoja laurel,
8

Cuando falte unos 3 minutos para apartar, agregar la pescada, o rosada,las gambitas peladas y las almejas.
9

El toque final.... Cuando se aparte, añadir unas hojas de hierbabuena, y a comer!!