Cortar la cebolla, ponerla a rehogar y mientras cortar los morrones y 3 cabecitas de ajo, luego agregar y dejar cocinar unos minutos.

Agregar la molida de pollo, dejar cocinar unos minutos.

Agregar salsa, sal, pimienta, ají molido, pimentón dulce, orégano, dejar cocinar un rato para que se sientan todos los sabores

Retirar del fuego, ponerlo en un bol y dejar enfriar por media hora.

Poner un poco del relleno en la tapa de empanada y cerrar haciendo un repulgue, pasarle por encima huevo batido.

Ponerlas en una bandeja para horno y cocinar hasta que estén dorada, sacarlas y listo.