Magro en salsa de tomate
La salsa de tomate es casera, suelo hacerla en verano, cuando los cojo del huerto. Así tengo para todo el año al baño maría.
Magro en salsa de tomate
La salsa de tomate es casera, suelo hacerla en verano, cuando los cojo del huerto. Así tengo para todo el año al baño maría.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Freír un poco siete dientes de ajos, troceados en un buen chorreón de aceite y dos hojas laurel.
- 2
Trocear la carne y añadirla a los ajos, rehogar unos minutos y ponerle el agua, dejar consumir y seguidamente el vino.
- 3
Salsa: poner en una cacerola un diente ajo, cebolla, laurel y pimientos verdes troceados pochar. Añadir los tomates pelados y troceados, sal y una cucharadita de azúcar, dejar hacer a fuego medio 30 min. Triturar si os gusta sin triturar también se deja así. Ahora le ponemos el orégano si nos gusta el sabor, a mi me encanta.
- 4
Ya solo nos queda mezclar la carne con la salsa de tomate, unos minutos que coja el sabor. Yo le frío unas patatas en forma de gallo y se las añado.
- 5
Ahora enplatar y comer.
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