Risotto de espinaca
Fácil de hacer con lo que hay en la heladera
Paso a paso
- 1
Picar las verduras y rehogar con un chorrito de aceite caliente. Reservar.
- 2
Lavar y cortar la espinaca y agregar a las verduras hasta que este cocida. Condimentar.
- 3
Agregar el arroz. Yo ya lo tenia hecho, el punto de cocción debe ser al dente así se termina de cocinar con la verdura. Agregar un chorrito de vino y un poco de caldo o agua. Dejar cocinar todo.
- 4
Una vez que tenga una textura más cremosa, adicionar el queso, apagar el fuego y revoler hasta que se derrita todo.
- 5
Servir calentito. Se puede agregar un ppco de queso rallado también si se desea. Y a disfrutar!
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