Paella marisco
Carmen Muñoz Ponce @cook_6386847
Receta típica de Valencia. La que he comido toda la vida
Paella marisco
Receta típica de Valencia. La que he comido toda la vida
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la paellera ponemos el aceite de oliva y freímos un poco el marisco y retiramos.
- 2
Ponemos a calentar el fumé. En el mismo aceite y en la paellera se sofríe el arroz, y se añade el caldo. 2 de caldo por 1 de arroz. Añadimos el caldo bien caliente. Y lo tenemos en el fuego 18 minutos.
- 3
Primero a fuego rápido y luego fuego más lento. Cuando casi ya vemos que está ponemos las cigalas y gambas decorando. Si pruebas y el arroz te ha quedado duro, tápalo con papel de periódico, 10 minutos y se terminará
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Muñoz Ponce le encantará ver cómo quedó.
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