Preparar las natillas de plátano https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1849881-natillas-de-plátano

Precalentar el horno a 180ºC. Tamizar la harina.

Montar las claras. Colocar las claras sin nada de yema en un bol (bien seco y sin grasa). Poner una pieza de azúcar a las claras, montar las claras a punto de nieve. Cuando montar 80%, añadir 1/3 azúcar, y montar. Batir las claras hasta hacer los picos suaves, añadir 1/3 de azúcar. Una vez más, hacer los picos, añadir el resto del azúcar. Termina batir, cuando hacer los picos suaves otra vez.

Colocar las yemas y azúcar en otro bol. Mezclar bien con la batidora hasta el color cambiar un poco blanco. Después añadir el aceite y mezclar bien, la leche también.

Añadir la harina de trigo y mezclar bien. Añadir una cuchara de merengue y mezclar bien con la batidora. Mezclar medio merengue con la batidora. Añadir el resto del merengue y mezclar bien con la espátula de goma.

Verter la masa en el molde hasta el 30% del molde.

Verter las natillas.

Verter la masa otra vez hasta el 90% del molde.

Hornear 15-20 minutos a 180ºC. Y listo!