Ternera con menestra

Name: Ternera con menestra
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 g ternera; 200 g menestra o verdura variada; Laurel; Vino blanco; Aceite y sal; 1/2 cebolla; 1 tomate; 1/2 pimiento rojo; 2 ajos

Aurelia Villa Jerónimo @34567890a

Ternera con menestra

Aurelia Villa Jerónimo @34567890a

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3 raciones

600 gternera
200 gmenestra o verdura variada
Laurel
Vino blanco
Aceite y sal
1/2cebolla
1tomate
1/2pimiento rojo
2ajos

Guardada

Paso a paso

1

Picamos la cebolla y los ajos ponemos el aceite en la olla y vamos sofriendo la cebolla y los ajos
2

Mientras partimos la ternera y lavamos bien la echamos al sofrito la hoja de laurel rehogamos bien, cuando tenemos la carne dorada echamos el tomate
3

Seguimos rehogando y por último echamos el tomate picado cuando lo tenemos echamos el vino dejamos que se evapore el alcohol, echamos un poco de agua y tapamos la olla 15 minutos desde que empieza a salir vapor
4

Pasado los 15 minutos abrimos la olla y echamos la verdura tapamos otra vez la olla y la dejamos 10 minutos más!!!
5

Picamos unas patatas en cuadro las freímos para acompañar.