Panettone blanco y negro

Name: Panettone blanco y negro
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g harina de fuerza; 3 huevos medianos; 25 ml agua de azahar; 25 ml licor de ron; La ralladura de una naranja; La ralladura de un limón; 5 gotas esencia de vainilla; 100 gramos azúcar; y para la masa madre

Amparo Oňate Oscar @cook_4716070

Paterna

Panettone blanco y negro

Amparo Oňate Oscar @cook_4716070

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 gharina de fuerza
3huevos medianos
25 mlagua de azahar
25 mllicor de ron
La ralladura de una naranja
La ralladura de un limón
5 gotasesencia de vainilla
100 gramosazúcar
y para la masa madre

Guardada

Paso a paso

1

Prepara un prefermento de masa y reserva para que doble el volumen
2

Mezcla todos los ingredientes con la masa del prefermento
3

Amasa hasta que se pueda ver la membrana con un trozo de masa tienes que amasar 30 minutos.
4

Haz una bola y deja que doble su volumen.
5

Depués amasa un poco y divide en dos
6

Una echa las pasas o frutos secos o pepitas de chocolate as una bola ponla en un molde.
7

Con la otra añade cacao en polvo según la intensidad de chocolate que quieras as una bola y ponlo en el molde
8

Deja que doble su volumen hasta el borde del molde alto
9

Hornea 50 minutos o hasta que pinches con un palito salga seco.
10

Si tienes preguntas dimelo