Trocear 2 manzanas y mezlar con la harina,la leche y los huevos. Cuando este todo bien picado añadir la levadura,canela y estevia. Batir como 5 minutos para que quede todo bien unido(yo usé la batidora) Decorar con la otra manzana y espolvorear una cucharadita de azúcar moreno para que dore

Con el horno precalentado a 180° untar el molde con mantequilla para poder desmoldar bien. Hornear unos 40 minutos, controlando que se haga por dentro y por fuera(yo de vez en cuando voy pinchando para controlar la parte baja)

Cuando esté doradita por fuera y bien cuajada por dentro es el momento de disfrutarla con un buen café...