野菜たっぷりシャキシャキ✿ロールチキン
ゆるりんつくるん @cook_40038574
鶏もも肉で野菜たっぷりの鶏ひき肉を巻いた、リーズナブルなのに豪華に見えるオーブン料理✿パンにはさんでもGOOD！
このレシピの生い立ち
クリスマスレシピとして新聞で紹介されてました。
野菜をたっぷり食べたくてアレンジ♪
野菜たっぷりシャキシャキ✿ロールチキン
鶏もも肉で野菜たっぷりの鶏ひき肉を巻いた、リーズナブルなのに豪華に見えるオーブン料理✿パンにはさんでもGOOD！
このレシピの生い立ち
クリスマスレシピとして新聞で紹介されてました。
野菜をたっぷり食べたくてアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはみじん切りしめじは５ミリ幅に切り、レンコンは１センチ幅に切りいちょう切りにし水にさらす
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- 2
フライパンを中火にかけオリーブ油をしき玉ねぎとシメジを炒めボールに入れ冷めたらひき肉と塩コショーを混ぜ合わせる
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- 3
鶏もも肉は平らになるように厚みのある所に切れ目を入れ広げ塩コショウをし②の具を真ん中にしきレンコンを中心に置く
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- 4
上と下をよせるように巻いたらつま楊枝で端を３か所止めて余分な長さを切り、オーブン天板にアルミホイルをしく。
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- 5
つなぎ目を下にして皮にバターを乗せたら２３０度に温めたオーブンで１０分焼ききつね色になったら１８０度で２５分焼けば完成！
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コツ・ポイント
鶏もも肉はそぎ切るように平らに広げてね✿
具を巻く時は少し引っ張るようにしっかり巻いてね✿
止めたつま楊枝を抜き忘れないようにね✿
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