ミルキィーなバナナケーキ☆.｡.:*･ﾟ
さっこまま @cook_40079447
シットリ＆フレッシュなバナナケーキができました♬
このレシピの生い立ち
バナナシェイクのようなケーキを…と思って作ったの。
レシピＵＰは周りの人の勧めで…
ミルキィーなバナナケーキ☆.｡.:*･ﾟ
シットリ＆フレッシュなバナナケーキができました♬
このレシピの生い立ち
バナナシェイクのようなケーキを…と思って作ったの。
レシピＵＰは周りの人の勧めで…
アプリでひらく作り方
- 1
★印の粉類は2回篩いにかけておく。
○印はボウルにすべて入れてからバナナをフォークの背で潰す。 - 2
オーブンは170度で予熱開始♬
- 3
卵白に分量の砂糖を数回に分けていれ、角がしっかり立つ艶々のメレンゲに仕上げる。
- 4
クリーム状にしたバターに砂糖を3回に分けて加える。砂糖が馴染んだら卵黄を1個ずつ加えいれ、分離しないようにかき混ぜる。
- 5
バターのボウルに生クリームを少しずつ、流しいれながらかき混ぜる。
- 6
先に作っておいたメレンゲの1/3をバターのボウルに加えグルグルかき混ぜる。そこに○印の潰したバナナを投入しかき混ぜる。
- 7
★印の粉類を3回に分けてゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。残りのメレンゲを2回に分け混ぜる。
- 8
型に流し込み170度で予熱したオーブンで40分焼く。竹串を刺し生地がついてこなければ完成♡
- 9
ケーキクーラーの上で粗熱をとる。翌日以降が食べどきよ♬
- 10
パウンド型で焼いてみました。
-
コツ・ポイント
材料はそれぞれ2～3回に分けて入れるので少し面倒な感じがしますが、その分シットリ＆ふわふわに仕上がります。バナナはレモン汁とブランディーを加えてからつぶすので黒くなりません。
つくれぽ
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