Para hacer las albóndigas: Ponemos en un volts la carne y la condimentamos a gusto (yo en este caso le puse orégano, sal y un chorrito de salsa de soja que a la carne le da otro gustito pero la pueden condimentar a su gusto), le ponemos pan rallado y mezclamos y formamos pelotitas. Y listo!!

Para la preparación: Poner la olla a calentar con aceite, cortamos la cebolla y morrón en julianas bien finitas y ponemos a dorar, agregamos la panceta y el chorizo doramos cuando este dorado, sellamos las albóndigas (así como esta en la foto).