Primero hay que freír los ajos en aceite, cuando estén dorados se añade el agua y la sal. Cuando comience a hervir el agua échele la harina de sémola.

Ve moviendo la mezcla sin parar pero poco a poco durante 20 minutos o un poco más y tendrá su plato listo.

Se pueden acompañar de 4 ó 5 rabanos, 3 ó más pimientos asados o fritos, o podemos acompañarlos con unos arenques.

También se pueden acompañar con 4 ó 5 jureles o sardinas asadas, con una ensalada de tomate, lechuga y escarola, con bacalao asado y aceitunas partidas y aliñadas.