Se introduce el pan en en un recipiente con la leche y se deja reposar por unos 15 minutos para que el pan se humedezca; la idea es que el pan se ablande y no que quede líquido, así que la cantidad de leche es aproximada.

Aparte se baten los huevos, la leche condensada, el queso rallado, la canela y la nuez moscada, y se agregan a la mezcla de pan y leche. Se revuelve todo con una cuchara de madera. Por último se añaden las pasas y se mezcla bien.

Se hornea en un molde mantequilla y enharinado a 180°, por 45 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco. Te invitamos a preparar esta exquisita torta de pan.