Estofado de ternera

Name: Estofado de ternera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo ternera; Patatas (para 4 personas); 1 cebolla; 1 Ajo; 1 Zanahoria; 4 Alcachofas; 1 Puñado habas tiernas con su piel; copa vino; chorrito vinagre; Aceite y sal

Las Recetas de Mami @cook_6114052

Buenísimo!!! El estofado es un plato muy completo.

Estofado de ternera

Las Recetas de Mami @cook_6114052

Buenísimo!!! El estofado es un plato muy completo.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

4 raciones

1/2 kiloternera
Patatas (para 4 personas)
1cebolla
1Ajo
1Zanahoria
4Alcachofas
1 Puñadohabas tiernas con su piel
copavino
chorritovinagre
Aceite y sal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar la carne a cuadrados y freír en una olla con bastante aceite. Una vez dorada la retiramos en un recipiente aparte.
2

En el mismo aceite añadiremos el resto de los ingredientes y sofreiremos hasta que estén pochados.
3

Añadimos la carne el vinagre y vino. Rehogamos y cubrimos con agua. Cocer durante 3/4 en olla a presión. Y listo!