Lomo en salsa de zanahoria

Name: Lomo en salsa de zanahoria
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 7 escalopines de lomo de cerdo; 1 cebolla; 2 dientes ajo; Aceite de oliva; 100 ml vino tinto; 1 zanahoria; Harina; Sal; Pimienta; 1 pastilla avecrén; 1 vaso agua

Mariate @mariate

Sevilla, Sevilla

Lomo en salsa de zanahoria

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Ingredientes

2 personas

7escalopines de lomo de cerdo
1cebolla
2 dientesajo
Aceite de oliva
100 mlvino tinto
1zanahoria
Harina
Sal
Pimienta
1 pastillaavecrén
1 vasoagua

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Paso a paso

1

Enharinar los escalopines y pasarlos por un perol de aceite y sofreirlos un poco. Salpimentarlos. Apartarlos.
2

En esa misma sartén, pochar el ajo, la cebolla y la zanahoria.
3

Una vez la verdura pochada, meterla en batidora con el vino y molerlo.
4

Volver a echar la verdura triturada en el perol, añadirle el vaso de agua y la pastilla de avecrén.
5

Volver a meter los escalopines en el perol y dejar que la salsa se reduzca y el lomo coja el sabor.

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Mariate @mariate

viernes, 03 de febrero de 2017 a las 12:51 PM

Sevilla, Sevilla

Me gusta comer y probar cosas nuevas, por lo que para ellos uso mucho mis viajes y las salidas que hago para innovar o mejorar otras recetas.En Youtube mi canal es:https://www.youtube.com/channel/UCuyCVnuGlLKgsUOmljpbN6g @Cocinafacilconmariate

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