En un recipiente añadimos los 3 huevos y el yogurt de limón. Seguidamente utilizamos de medidor el vaso del yogurt, lo llenamos de azúcar y a continuación lo llenamos de aceite. Mezclamos todo en el recipiente.

Añadimos los 250g de harina preparada para bizcocho al recipiente con la mezcla, utilizamos la batidora para que no queden grumos.

Seleccionamos la fuente que utilizaremos para hacer el bizcocho al horno y la untamos de mantequilla, ya podemos añadir la mitad de la masa de bizcocho. Rompemos trocitos de galletas TostaRica y las repartimos por encima de la masa.

Una vez repartidos los trozos de galleta cubrimos con la masa restante. Y horneamos el bizcocho a 180 grados.

Cogemos dos galletas TostaRica y las machacamos con el mortero (quedara polvo de galleta.)