Berenjenas fritas con miel de caña caseras

Name: Berenjenas fritas con miel de caña caseras
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Berenjenas; 1 chorro Miel de Caña; 4 cd Harina de Trigo; 1/2 litro Aceite de Girasol; 1,5 litros Agua; 1 cd Sal

Dachef @cook_2046143

Plato típico malagueño de berenjenas rebozadas con miel. Si lo pruebas, repites.

Berenjenas fritas con miel de caña caseras

Dachef @cook_2046143

Plato típico malagueño de berenjenas rebozadas con miel. Si lo pruebas, repites.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2Berenjenas
1 chorroMiel de Caña
4 cdHarina de Trigo
1/2 litroAceite de Girasol
1,5 litrosAgua
1 cdSal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Prepara un cuenco grande con un litro y medio de agua y 1 cucharada de sal.
Corta la berenjena sin pelar en rodajas no muy gruesas (de medio centímetro más o menos). Echa las rodajas de berenjena en el bol de agua salada que hemos preparado y deja 30 minutos.
2

Luego escurre bien y pasa las rodajas de berenjenas por la harina.
Pon a calentar el aceite y cuando esté bien caliente fríe las berenjenas por tandas.
Deja un minuto por cada lado y luego déjalas sobre papel absorbente.
3

Cuando tengas fritas todas las berenjenas pásalas a un plato limpio y sirve con un poco de miel de caña por encima. Riquísimas.