Para las que viven en México ya la encuentran la pata picada y cocida, para las que viven en otro país pedimos en la carnicería patas de res que nos las partan en pedazos y las ponemos a cocer con sal y cebolla ya que se despegue del hueso apagamos y dejamos enfriar un poco y empezamos a picarla.

Después ponemos en un bowl la pata le agregamos la cebolla picada, el chile picado, el vinagre, el orégano y la sal y movemos dejamos reposar unos 10 minutos y lista para comer le untamos crema a la tostada y ponemos nuestra para y si quieren también le pueden poner lechuga y salsa.