Poner la carne en un tazón y añadir el resto de ingredientes. Amasar bien todos.

Picar la cebolla y incorporar con carne.

Mezclar bien, y separar en dos.

Engrasar y calentar la sartén. Asar las hamburguesas a fuego fuente.

Cuando está asado por un lado, poner al revés, y añadir una taza de agua. Cerrar la tapa de la sartén y dejar cocer a fuego lento.

Cuando se evapora la agua, destapar la sartén y poner las hambruguesas cocidas en el plato.

Hacer la salsa. En sartén añadir los ingredientes (agua, vino tinto y ketchup).

Cuando se evapore alcohol, servir con las hambruguesas.