Plato combinado, patatas, huevos, chorizo y pimientos

Name: Plato combinado, patatas, huevos, chorizo y pimientos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: AOVE en cantidad abundante; 2 patatas; 1/2 cebolla; Sal; 4 huevos; 4 trocitos chorizo; Pimientos fritos; Tomate frito

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es un plato clásico, plato único que más de una vez nos ha sacado de algún apuro, fácil de hacer, con ingredientes que solemos tener siempre a mano y que suele gustar a tod@s.

Plato combinado, patatas, huevos, chorizo y pimientos

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es un plato clásico, plato único que más de una vez nos ha sacado de algún apuro, fácil de hacer, con ingredientes que solemos tener siempre a mano y que suele gustar a tod@s.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 minutos

2 raciones

AOVE en cantidad abundante
2patatas
1/2cebolla
Sal
4huevos
4 trocitoschorizo
Pimientos fritos
Tomate frito

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Poner en una sartén abundante AOVE, pelar y cortar las patatas en rodajas finas, freírlas en el AOVE, junto a la cebolla picadita, añadir la sal, una vez hechas escurrirlas muy bien.
2

Freír los pimientos, pelar y reservar, freír los trozos de chorizo, reservar, freír los huevos.
3

Poner sobre un plato un aro de emplatar, echar una ración de patatas y uno o dos huevos fritos, retirar el aro, acompañar con chorizo frito y pimientos fritos, poner un poco de tomate frito encima del huevo.
4

Espero que os guste.